家里的省时妙招

文/左微

三个娃，两个全职工作的爸妈，没有双方父母的帮助。我们的家庭升级成三胎已经快半年了，维持运行起来我发现了有不少可以节省时间的方法，换得我和先生的半时闲暇，稍微缓口气，从而用更大的精气神继续每天的生活。

做饭

民以食为天，所以我们先来说说做饭的部分。

我喜欢吃，先生喜欢研究吃的，所以很长时间我们配合得很好，一个努力研究做饭尝试做不同的食物，一个吭哧吭哧干饭，并且各种彩虹屁夸上天。哪怕有了孩子以后，先生也还是坚持现做各种好吃的，我们的孩子也都是不挑食不偏食的干饭人，吃得很香很开心，餐桌上基本上都是欢声笑语。但是三个孩子以后，一方面做饭需要花很多时间，再加上先生回去工作，一周三次上班，做饭的压力很多都转移到了并不太擅长做饭的我身上。

有一次临时用空气炸锅炸了肉丸子和萝卜，每个人的晚饭是六个肉丸子和四根萝卜。小茶先生边开玩笑边认真地问“这是什么东西？”然后拍照取证，让我紧张极了，也非常不好意思。所以我们进行了一系列讨论，并且决定在吃饭方面采取一些改变，减少做饭的压力以及节约时间。

第一，充分利用预备食品，比如Costco的墨西哥卷，鸡肉面条汤，Trader Joe里面的各种菜，只需在微波炉里面转个几分钟即食，非常方便。如果时间来不及只要摆摆餐具洗洗盘子，中间的过程耗时很少。如果觉得比较单调，还可以在此基础上添加一些，比如热好的饭和菜自己加一些水果沙拉等，营养更加均衡。各种做好的菜也有很多种类可以选择，可以尝试不同的东西，不会轻易吃厌。

第二，做好每周的菜单，而且有一些固定选项和一些随机选项。比如我们家里就定下每周会至少吃一次披萨，一次意大利面，一次咖喱，一次煎三文鱼，一次馄饨或者煎饺。在这些固定选项之外再增加新的选项做不同的菜。如果某天临时不知道要吃什么，总可以有一些常规菜作为保底，而且一般份量不小，可以有剩余第二天可以继续吃。

第三，把一些材料提前加工好，这样可以减少做饭的时间，提高做饭效率。比如中国菜常用的葱姜蒜，我们会把葱洗好切好然后放在冰箱冷冻室里面，随时炒菜取出很方便。比如买的大西瓜，我们会切成小块放在一个个的保鲜盒里，这样需要吃的时候只要拿出来一个盒子就可以开始食用，要是野餐或者在外面带些小吃时也非常方便，而且也不会占用太大的空间，更不会把西瓜放得太久忘记吃而浪费。买来的卷心菜也是尽早切成细丝，如果要做沙拉或者炒菜拿出来使用都相当方便。

（带着切好的西瓜去外面吃）

如果可以接受材料上的替代的话，做菜可以更简单。比如做意大利面，既可以用新鲜的西红柿做底从头做起，也可以买超市成罐的意大利面酱；做馄饨饺子需要皮，可以自己和面做皮，也可以在超市买现成的馄饨饺子皮。需要蒜泥的时候，既可以把新鲜的大蒜切碎，也可以用瓶装的蒜泥酱。煮汤的时候需要鸡汤，既可以用新鲜的鸡肉鸡骨头熬制，也可以加入浓缩的鸡精，或者是已经做好的超市可以买到的盒子里的鸡汤。土豆泥可以用土豆煮从零开始制作，也可以选择土豆泥粉加水等材料即可制作成功。具体情况均可看个人能接受的程度来选择合适自己的材料。

我们也在日常生活中适当地添加了一些外卖，控制在一周一两次的频率，保证营养的同时控制成本。

打扫

如果可以每天都花上五到十分钟把家里的角落打扫干净，比如吃完饭以后就直接把盘子洗好或者冲干净放在洗碗机里，就不会有堆积如山的盘子让人望而却步。卫生间如果每天把洗手池擦干净，把镜子擦擦就不会藏污纳垢，每次花的时间不多但是可以让干净的环境保持得更久，大扫除的时间就可以延后，频率也可以低一些。这种每个角落五到十分钟的法则适用于每一天的日常生活，而需要做更大整理的角落可以列一个清单，然后按照轻重缓急的程度一次专攻一个地方。这样的话不会觉得压力太大要同时做太多的事情，而是更加有的放矢地各个攻破。

我们家里好几年以前就开始请了打扫卫生的阿姨过来帮忙。其实最开始我也有些顾虑，一来觉得每次就要花掉两百刀，有些心疼，二是觉得自己的事情应该自己做，请人过来帮忙有些没有必要。但是随着自己打扫的能力赶不上消耗的速度，有了不干净的地方也没有打理好，而且因为家务夫妻两人产生矛盾，所以最后决定请专人帮忙。请人了以后发现真香——家里似乎都变得更加可亲起来，夫妻关系也更加融洽了，心情都好起来了——于是已经请人好几年了，而且觉得好像已经都离不开她们帮忙了。我们一般一个月请人来打扫一次，而且在请人来之前要自己把家里大概收拾一下，东西基本归位，柜子台面还有地面上也要尽量清空留白，方便她们打扫卫生。这样也是一种激励，有一个截止时间让我需要在那之前把东西收拾好。留出几个小时给专人打扫之后，回家会发现家里十分干净，空气里弥漫着一股清香，地上有吸尘器运行过的痕迹，床单被子也被折得整整齐齐，让人看着心情都很开心，想要把家里的干净继续维持下去。

清理玩具

对于有孩子的家庭来说，玩具可能是最让人头疼的东西之一，因为数量很多，种类很杂，收起来会有难度。因为想要减少家里东西的数量，所以我尽量减少购物，尤其是控制孩子的玩具总量——面对好看的玩具，如果一不留神就会发现买得太多，不仅钱包受损，而且空间有限。

节省时间的方法第一点是断舍离，定期收拾玩具。如果是状态很差或已坏掉的可以扔掉，重复的类型或者孩子已经不再玩了的可以捐出去、送出去或者去二手市场卖掉。如果玩具的总量下来了，那么收拾起来就会简单一些。如果有一些既舍不得送出去或者捐掉，但是家里的玩具又很多摆不下收不完，有一个很好的方法就是把一些玩具收起来放到车库或者储物室等暂时看不到的地方，然后过一段时间再拿出来，这样既保持了可见的玩具数量不太多，又能够让孩子过一段时间再玩，保持新鲜感。过一段时间就循环往复，如果发现孩子对有些玩具已经完全遗忘或者不再感兴趣，就可以进行断舍离。

节省时间的另一个方法是把孩子们动员起来一起收拾玩具，如果能够有办法让整个过程变得有趣一些，就更能增加孩子的动力。比如放着“clean up，clean up”的儿歌作为背景音，可以跟着孩子们边唱边收拾，唱着跳着就做得更快了。同时可以不停地进行对话，既可以扩充孩子的词汇量，也可以增加孩子的参与感。比如说：

“这个绿色毛毛的兔子家在哪里啊？”

“饼干玩具要吃的饼干在哪里呢？这里有几片饼干呢？”

“我们现在有哪些球啊？记得我们放球的篮子么？”

“看到了前面那个黄色的小猴子么？它躺在地上多么冷啊！我们把它送回家吧！”

“这是三角形。我们是不是还有别的形状在这个玩具里面啊？你还知道有什么别的形状么？”

如果一个人要收拾所有孩子的玩具，不停地弯腰弄得腰酸背痛，一边收一边又有新的玩具被放在乱的地方，长此以往不仅身体上吃不消，心里肯定容易憋着一股气，心情受到影响。把孩子们动员起来一起收玩具，从小开始养成好的习惯，全家一起动起来，这样孩子们就不会觉得收拾只是大人的事情，而是自己的事情应该自己做。如果每个玩具都有自己的固定位置——玩具的家，那么收拾起来也更加方便有条理。如果每天晚上在入睡前能够全家一起把玩具稍微收拾一下，东西尽量归位，所花的时间不会太多，但是东西就不会慢慢地堆积如山，以至于需要进行彻底的大扫除。

购物

其实对于我来说，购物是比较难得的外出的放松时间，如果不赶行程，逛逛买买开心极了。如果有孩子的话可以变成亲子互动时间，帮助孩子认识环境、练习词汇、了解食物的营养或者农作物的来源。如果没有带孩子的话，那就是更加自在的超市一人游了。去超市购物时，我要不选择离家很近的商店，要不就是在顺路的情况下去购物——比如送女儿上体操课中间有两个小时，就开车去旁边的超市买东西；去完健身房要去加油，就去Costco加油的同时把吃的也买好。

（带着宝宝去购物）

但即便如此有时候也还是分身乏术，连逛超市的时间也没有，那么可以使用很方便的网上购物软件，比如华人在线超市Weee可以买到很多正宗的中国食材；大份量购物在Costco网上下单然后送货到家，还有Amazon 提供的 Amazon Fresh等。有一些超市你可以提前下单付款，选择上门取货的时间，他们负责把货物分拣包装好，到时候去那里取货就很方便了。

写在最后

以上提到的生活各方面，生活中即使遇到困难，也都有解决的方法可以一一应对。如果能够适当地调整心态，降低期待，放过自己，不追求完美，同时采用一些合适的方法、利用外界的帮助和便利的生活手段解决问题，就能够节省时间，提高效率，增加生活的幸福感，减少家务劳动的负担。